sexta-feira, 5 de junho de 2009

Você sabia que o nosso intestino é considerado o nosso segundo cérebro?


O intestino, órgão com mais de 15 metros, além de transportar e absorver os alimentos consumidos tem relação direta com a regulação do nosso humor e com as nossas defesas imunológicas.
Como?
1º Função de defesa:   Esse órgão é responsável por cerca de 80% de toda regulação do sistema imunológico por conter cerca de 60% do total de imunoglobulinas (IgAs, IgE e IgG) do nosso corpo. Essas são anticorpos, que na presença de antígenos - bactérias patogênicas, fungos, vírus etc - protegem o nosso corpo eliminado-as do corpo.
Boa parte da defesa produzida no nosso intestino é responsabilidade dessas bactérias.
Essas bactérias ajudam o nosso fígado a detoxificar (eliminar substâncias tóxicas) nosso corpo produzindo uma enzima chamada de citocromo P450; produzem antibióticos e antifúngicos naturais; estimulam o nosso sistema imunológico, deixando-o mais preparado para se defender. E quando alimentamos essa microbiota consumindo fibras – prebióticos - essas bactérias produzem os Ácidos Graxos de Cadeia Curta (AGCC) que auxiliam no metabolismo do colesterol e da glicose, normaliza o pH do intestino, e além disso alimentam as células intestinas deixando-as mais fortes para combater os possíveis patógenos consumidos via alimentação.Ufa!
2º Função no Humor:
Cerca de 90% da síntese do serotonina (hormônio que age no cérebro responsável pelo humor) é realizada no intestino.
Depressão: uma das causas é a queda da serotonina... Será que um intestino saudável auxilia no tratamento, ou melhor, ainda na prevenção??? Com certeza!!!!!!
E além de tuuudo isso, no intestino há produção de vitaminas K, vitaminas do complexo B e ácido fólico.
Por tuuudo isso, é importantíssimo termos um intestino saudável. Mas, como?!Nem preciso dizer que a alimentação deve ser saudável e balanceada, !

Primeiro, devemos consumir vegetais folhosos, legumes, verduras, frutas e alimentos integrais, pois esses alimentos são fontes de fibras que alimentam os probióticos;
Os probióticos são encontrados em alimentos prontos, como leite fermentado, iogurtes e queijos. É importante variar o consumo desses produtos para variar os probióticos consumidos, já que cada produto adiciona uma cepa diferente;
Beber água, cerca de dois litros por dia;
Preferir não consumir alimentos que "maltratem" o seu intestino: frituras, corantes, conservantes etc.
lactivos intestino saudável
CURIOSIDADE: foi dito acima que fibras alimentam probióticos. Agora eu pergunto o que alimentam as bactérias ou fungos patógenos?
Bem, infelizmente (rs), é o açúcar! Que além de alimentar essas bactérias, modificam o pH intestinal propiciando a proliferação de microorganismos patógenos.
A natureza é sábia, !
Então, por exemplo, mulheres que está com candidíase – infecção causada pela proliferação exagerada do fungo Candida Albicans – não poderiam comer doces porque esse alimentará esse fungo e aumentará a infecção!

Bem, por hoje é só!
Até mais,
Att,
Van nutri
Vanessa Lobato Nutricionista Esportiva
#Nutrição Esportiva




9 comentários:

  1. Olá Vanessa, seus temas têm sido de enorme valia p/ mim e adoro a forma com que se expressa! De fácil entendimento p/ nós leigos e com um toque gostoso de humor !Parabéns !
    Obrigado !
    Priscila

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  2. Vanessa,

    Parabéns e obrigado por contribuir para que os seus leitores, gradualmente melhorem os seus hábitos alimentares.

    Abraços saudáveis

    João Marques Carvalho
    http://joaomarquescarvalho.blogspot.com

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  3. Muito legal este tema... e parabéns pelo blog!

    P.S. Vc já leu o livro "O cérebro desconhecido", de Helion Póvoa? Recomenda?

    Bj

    Alê (Runner)

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  4. Cerca de 90% da síntese da serotonina é realizada no intestino?????

    Como assim???????????!!!!!!!!!!!!

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  5. É isso mesmo! Apesar da ação da serotonina ser no cérebro a maior parte de sua síntese é realizada no intestino. Por isso alguns médicos estão tratando depressão focando a saúde intestinal.

    Vanessa Alves Lobato
    Nutricionista

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  6. para o intestino é bom lactofos, mas ta caro.
    e yakult tem só uma especie de lactobacilos.

    existe outros meios de repor os lactobacilos alem desses ( outros remedios mais baratos )? visto que sou intolerante a lactose e não como queijo ou danones ?

    grato

    grato

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    Respostas
    1. Ola.
      Você pode variar o consumo entre os leites fermentados e adicionar, por exemplo, a biomassa para melhorar o funcionamento intestinal.
      Tem o kefir também.
      Att
      Van nutri

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  7. Vanessa, a biomassa (feita com banana nanica verde) contribui para um melhor funcionamento intestinal, e ajuda na proliferação das bactérias do intestino?

    Grata,

    Priscila

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  8. Sim Priscila.
    A biomassa é fonte de prebióticos. Fibras que alimentam os probióticos.
    Att
    Van nutri

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